Chỉ cần tưởng tượng tới vị giòn tan của cua rang giòn hòa trong vị chua-cay-ngọt và mùi thơm nức mũi của hành tỏi phi cùng gạch cua, ắt hẳn bạn không thể cầm lòng… Cua đồng rang xốt me chua ngọt
Món này làm cũng hơi cầu kỳ, nhưng bù lại, mình được thưởng thức hương vị rất ngọt của thịt cua, vị bùi bùi của gạch cua, lẫn với vị chua ngọt của me, tuyệt vời hơn khi uống với một chút rượu vang.
Nếu bạn vô tình “bắt” được mẻ cua lột ngoài chợ, hẳn là bạn sẽ có một “đặc sản” cho bữa ăn gia đình. Nếu không hãy mua cua nhỏ, mềm, rất thích hợp cho món cua rang tiêu này nhé.
Là món ăn xuất xứ miền Bắc, nhưng nay do sự giao thương thực phẩm giữa 3 miền một cách thuận lợi nên người Sài Gòn vẫn có thể dễ dàng chế biến món này.
1 Ăn cua chết Người ta thường nói 'một con cua chết hỏng cả nồi canh', nguyên nhân là do trong cơ thể cua có chứa nhiều thành phần hóa học mang tên histidine.
Trời nóng, có một bát canh cua đồng ăn với mấy quả cà pháo thì còn gì tuyệt bằng. Nhưng, một vài lưu ý sau đây sẽ giúp nồi canh của bạn hấp dẫn và an toàn hơn nhiều.
Vào dịp cuối tuần rảnh rỗi, muốn thay đổi thực đơn cho cả nhà. Các bạn có thể nghĩ đến món canh măng cua đồng, một món ăn giản đơn với hương vị thật thơm mát. Dưới đây là hướng dẫn để làm món canh măng cua đồng.